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Sauerkraut selber machen
Leckeres Sauerkraut selber machen – super einfach und schnell. Kalt und warm genießen, gesund, lecker und variabel. Sauerkraut schmeckt lecker und ist sehr variabel. Es gibt viele raffinierte Sauerkraut Rezepte. Mit Speck vermengt schmeckt das Sauerkraut besonders deftig und würzig. Rührt man einige Apfelstückchen in das Sauerkraut, erhält man eine fruchtig süße Beilage. Sauerkraut passt gut zu deftigem Fleisch, wie Kasseler. Natürlich kann man das Sauerkraut auch prima zu vegetarischen Gerichten servieren. Hier zeige ich dir, wie du Sauerkraut selber machen kannst. Sauerkraut selber machen geht sehr einfach und schnell. Nach der schnellen Zubereitung muss das Sauerkraut noch eine Zeit lang fermentieren. Sauerkraut kannst du ganz einfach im Glas herstellen.…
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Knuspriges Granola mit dunkler Schokolade und Meersalz
Butter selber machen aus Sahne
Kürbis mit Feta und Honig aus dem Ofen
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Butter selber machen aus Sahne
Butter selber machen ist kein Hexenwerk. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du leckere Butter aus Sahne einfach selber machen kannst. In Zeiten wo man alles mit Hilfe eines Knopfdrucks auf dem Smartphone nach Hause geliefert bekommen kann, ist es schön, mal wieder Sachen selbst zu machen. Auch wenn man das nicht muss und es dafür keinen praktischen Grund gibt. Einfach weil es Freude bereitet, etwas selbst zu erschaffen und herzustellen. Ein Brot backen zum Beispiel. Oder eben Butter selber machen. Das Sprichwort „sich die Butter nicht vom Brot nehmen lassen“, bedeutet, für sich einzustehen und sich etwas wichtiges nicht wegnehmen zu lassen. Das sagt doch schon alles, oder?…
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Kürbismuffins – locker und saftig
Sauerkraut selber machen
Rosinenbrot mit Vollkornmehl
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Bester Glutenfreier Apfelkuchen
Knusprig-süße Mandelkruste und saftig-fruchtige Äpfel auf einem kernigen Boden aus Buchweizen-Vollkornmehl. Dieser glutenfreie Kuchen ist lecker und einfach und führt zu vielen Komplimenten und Rezeptfragen, versprochen! Ein (bestenfalls warmes) Stück Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und knuspriger Mandelkruste zur Kaffee-Zeit – herrlich! Dieser Kuchen schmeckt wirklich jedem, egal ob die Person auf Gluten verzichten möchte oder nicht. Das Buchweizen-Vollkornmehl passt wunderbar zu den Äpfeln und den gesüßten Mandeln. Natürlich kann das Mehl auch durch Weizen oder andere Mehlsorten ausgetauscht werden, ich empfehle aber, den Kuchen unbedingt mal mit Buchweizen-Vollkornmehl zu probieren! Die nächste Kaffeetafel oder der nächste Geburtstag ruft? Probiere unbedingt mal diesen Kuchen mit Buchweizenmehl. Er ist ein Geschmackserlebnis aus…
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Herbstliche gesunde Waffeln
Kürbis mit Feta und Honig aus dem Ofen
Beste Kürbissuppe mit Kokosmilch
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Beste Kürbissuppe mit Kokosmilch
Im Herbst gibt es kein besseres Gericht als eine warme Kürbissuppe. Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist super cremig und gleichzeitig ein wunderbar würziges Geschmackserlebnis, dank Ingver und anderen Gewürzen und schmeckt wirklich jedem! Nach einem Herbstspaziergang oder einem langen Arbeitstag einen Teller warme, cremige Kürbissuppe genießen – was gibt es besseres? Am besten garniert mit Kürbiskernen und einem Stück Brot dazu. Wenn es schon kälter und dunkler draußen wird, kann man zumindest die Vorzüge genießen, die der Herbst mit sich bringt: Kürbisse und Suppen! Gemütliches Kerzenlicht, ein Tee und eine Wolldecke auf dem Sofa gehören natürlich auch dazu. Diese Suppe ist schnell gemacht: Hokkaido Kürbis kann mit Schale verzehrt werden…
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Butter selber machen aus Sahne
In 5 einfachen Schritten zum Vollkornbrot
Bester Glutenfreier Apfelkuchen
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Rosinenbrot mit Vollkornmehl
Ein leckeres und Rosinenbrot, das nicht nur einfach zu machen ist, sondern auch wenig Zucker und viel Vollkornmehl enthält. Toll in der kühleren Jahreszeit zum Kaffee oder Tee oder getoastet zum Frühstück. Besonders jetzt, wo es draußen kälter wird, ist die Lust nicht sonderlich groß, morgens ein gesundes Frühstück zuzubereiten. Noch einfacher ist es, unterwegs etwas zu essen. Hierfür eignet sich dieses Rosinenbrot perfekt. Ein oder zwei Scheiben einpacken und unterwegs essen. Die Rosinen geben eine leckere Süße und das Vollkornmehl gibt Energie. Besonders lecker schmeckt es aber frisch getoastet mit Butter oder Margarine. Oder nachmittags zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Fast so lecker wie Kuchen aber doch gesünder.…
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In 5 einfachen Schritten zum Vollkornbrot
Knuspriges Granola mit dunkler Schokolade und Meersalz
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Knuspriges Granola mit dunkler Schokolade und Meersalz
Dieses selbstgemachte Granola ist ein Traum für Schokoladen-Fans. Herrlich schokoladig und knusprig, mit einer Prise Meersalz. Einfach zu machen – so hat man immer ein leckeres Granola mit wenig Zucker zu Hause, zum Frühstück oder schokoladigen Snack zwischendurch. Das knusprige Schoko-Meersalz-Granola eignet sich wunderbar als Frühstück, als Snack oder als Belohnung nach einem langen Tag. Natürlich kann man es auch prima in einem hübschen Glas verschenken. Je nachdem welche Schokolade man zum Granola hinzugibt, enthält es wenig bis keinen Zucker. Die weiteren Zutaten hast du bestimmt entweder zu Hause oder kannst sie schnell besorgen. Das Tolle am selbstgemachten Granola ist, dass du selbst entscheiden kannst, was drinnen ist. So enthält…
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Kürbismuffins – locker und saftig
Kürbis mit Feta und Honig aus dem Ofen
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Kürbismuffins – locker und saftig
Diese Kürbismuffins sind unglaublich locker und fluffig und schmecken herrlich nach Zimt. Köstliche Muffins, perfekt für den Herbst. Den Teig kann man schnell zubereiten, gemahlene Mandeln und geraspelten Kürbis unterrühren und ab in den Ofen. Schon hast du leckere Muffins, die du beim nächsten Geburtstag oder einer anderen Feierlichkeit im Herbst mitbringen kannst. Gemüse in Kuchen? Karottenkuchen oder „Rüblikuchen“ ist schon allseits bekannt. Aber auch Kürbis eignet sich hervorragend für süßes Gebäck. In den USA ist Kürbiskuchen oder auch „Pumpkin Pie“ nicht mehr weg zu denken. Geschmacklich erinnern die Kürbismuffins tatsächlich an Karottenkuchen oder „Rüblikuchen“. Durch den Kürbis und die gemahlenen Mandeln wird der Teig wunderbar locker und fluffig. Schokoladenfans…
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Kürbis mit Feta und Honig aus dem Ofen
Kürbis mal anders: Leckerer Hokkaido Kürbis aus dem Ofen getoppt mit würzigem Fetakäse, abgerundet mit etwas Honig. Einfach, lecker und gesund. Der Herbst ist da und es ist wieder Kürbis-Saison. Dieses Ofenkürbis Rezept geht sehr schnell. Da der Hokkaidokürbis nicht geschält werden muss, wird er nur klein geschnitten und 25 Minuten im Ofen gegart. Der Fetakäse gibt eine salzige Note und liefert zudem gesundes Protein. Durch den Honig gewinnt das Gericht einen besonderen Geschmack. Warum du dieses Rezept lieben wirst Es geht sehr schnell Hoakkaiodo Kürbisse müssen bekannterweise nicht geschält werden. In dünne Scheiben geschnitten ist der Kürbis schon in 20-25 Minuten im Ofen gar. Übrigens kann Hokaido Kürbis sogar…
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Herbstliche gesunde Waffeln
Leckere Waffeln ohne Zucker, die noch dazu einfach zu machen sind und blitzschnell fertig sind. Fast zu schön, um wahr zu sein! Besonders im Herbst ein Genuss für Groß und Klein. Diese leckeren Waffeln sind ohne Zucker und trotzdem super lecker! Besonders schön an einem Herbst-Nachmittag: wenn es draußen kälter und dunkler wird, kann man sich mit den leckeren Waffeln aufmuntern. Sie gehen super schnell und sind ruckzuck auf dem Teller. Kinder lieben diese Waffeln, somit hat man einen tollen Snack für zu Hause und unterwegs. Nachmittags nach der Arbeit Lust auf eine leckere Waffel? Diese gesunden Waffeln sind schnell gemacht und stillen den Heißhunger auf etwas Süßes. Köstliche, gesunde…
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Schöne Bienenwachs Kerze selbst machen in 3 einfachen Schritten
Wer hätte gedacht, dass es so einfach ist, eine wunderschöne Bienenwachskerze herzustellen? Hierfür braucht man nur Bienenwachs, einen Docht und ein schönes Glas. Toll als Geschenk oder für sich selbst: wenn man ein Schaumbad nimmt, sorgen ein oder zwei Kerzen im Badezimmer für die ultimative Entspannung. Beim Abendessen schafft eine schöne Kerze direkt etwas Romantik. Oder die Kerze dient als ein kleines Licht, wenn man abends noch auf dem Balkon sitzt. Vorteile einer selbstgemachten Kerze Zum einen bereitet es einfach Freude, etwas selbst herzustellen. Zum anderen kann man eine Kerze nach eigenen Vorstellungen kreieren. Wie soll die Kerze aussehen, welchen Duft soll sie haben? Welches Material soll für die Kerze…
